具だくさんキムチ鍋

  

冷蔵庫の整理がてらキムチ鍋をよく食べる。
いろんな種類のスープが売られているけど、スープは自分で作った方が美味しい。
具も野菜なら何でも合うので、基本の材料を購入したら、あとは冷蔵庫の中を見て適当に入れちゃう。
簡単に出来るキムチ鍋のレシピをご紹介♪

<材料>4人分
白菜  1/4個
ニラ  1束
もやし 1袋
ねぎ  1本
えのき 1袋
しめじ 1袋
豆腐  1丁
豚バラ肉 300g

(スープ)
みそ    大さじ2
ガラスープ 大さじ2
キムチの素 大さじ3
水     800ml

<作り方>
1.スープの材料を鍋に入れ火にかける。
2.白菜はざく切りに、ねぎは厚めの斜め切り、ニラは4〜5センチに切る。
3.もやしは洗ってざるに上げ、えのき、しめじはいしづきを取ってほぐす。
4.豚バラ肉、豆腐はお好みのサイズで。
5.煮立ったスープに具材を全て入れ、白菜が柔らかくなったら出来上がり。

*締めにラーメン、うどん、ごはん等を入れ、卵を落として食べると美味しい。
何でも入れて、スープも残さず平らげよう。
*お肉好きなら、お肉を増量して楽しみましょう。

みんなでキムチ鍋を囲んでみてね!

体も温まってお値段も安く済みます♪

 


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