ダイエットにも良いスイーツ

冬太りしやすい冬でも、やっぱりスイーツは食べたくなりますよね。
でも、甘いものを食べて、なおかつ冬太りまでしていては、
とっても悪循環になってしまうので、
今食べているお菓子やケーキを、手作りの野菜を使ったスイーツにしてみては
どうでしょうか。
満足感が得られる野菜の代表的なものとして、
カボチャやサツマイモがありますね。
ほどよい甘さと重量感があるので、おすすめです。
あたたかいお茶にもよく合い、簡単にできる野菜スイーツを紹介しますね。
材料です。
カボチャ…・・100グラム
塩…・・少々
水…・・50CC
粉寒天…・・2グラム
砂糖…・・25グラム
牛乳…・・50CC
※お砂糖を半分の分量にして、パルスイートを使うとさらに大幅に
カロリーオフになるので、おすすめです。多少お値段が高めですが、、、
※カボチャは、さつまいもでも大丈夫です。お好みでつかいわけてくださいね。
 お砂糖の量はカボチャORさつまいもの甘さによってお好みに加減してくださいね。
作り方です。
カボチャORさつまいもは、レンジでチンかお鍋で柔らかくなるまで煮て、
ボールに取り出し、木べらなどでマッシュにします。
あえて、ほくほく感のあるようにマッシュだけでもいいし、
裏ごしをして口当たりをよくしてもいいです。
塩少々を加え、さらに混ぜます。
鍋に水と粉寒天を加えて、粉寒天をよく溶かします。
少し沸騰したら、砂糖と牛乳を加え、沸騰する前に
先ほどのカボチャを入れ、よく混ぜ合わせます。
お好きな型に、流し込んで冷めてきたら冷蔵庫で
固まるまで冷やします。
出来上がったら、好きな形にカットします。
星形で抜いてもとっても可愛いですよ。
トッピングに生クリームを使いたくなっちゃいますが、
カロリーが大幅にアップしてしまうので、我慢してくださいねー!
今の季節だと、栗をいれてもすっごく美味しいと思います!!


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